乾煸四季豆、筍菇扒雞翅

乾煸四季豆是四季豆吃法中最為有名的，其中的原因有因為四季豆經過油炸之後，雖然去除掉水分但不失清脆口感，搭配鹹香辣的佐料使的口感多層次，讓一人口接一口停不下來，加上傳統作法以豬油炸四季豆，讓四季豆吸收豬油的香氣口感更好。